Ew asîdek organîk a girîng e, krîstalek bê reng, bê bîhn e, xwedan tama tirşek xurt e, bi hêsanî di avê de tê çareser kirin, bi giranî di pîşesaziya xwarin û vexwarinê de tê bikar anîn, dikare wekî tirş, kargêrê demsalê û parastinê, parastinê, di heman demê de were bikar anîn. Pîşesaziya kîmyewî, kozmetîkî wekî antîoksîdan, plastîkker, paqijker, asîda citrîk a bêhîd dikare di pîşesaziya xwarin û vexwarinê de jî were bikar anîn.